麻辣萝卜片爽脆好吃

用料:

白糖 1克

小米椒 2个

剁椒 1勺

盐 2克

生抽 1勺

陈醋 5勺

白萝卜 1个(小)

香辣爽脆萝卜片的做法:

步骤 1

洗净萝卜，用刀刮一下萝卜上长小根的孔，拿一个无水无油的碗，用刮子一片片刮片或者用水果到削片，也可以切薄片、在切水果的砧板上，生熟砧板要分开。

步骤 2

往碗里撒一勺盐、用筷子拌匀，五分钟后往碗里倒凉开水，洗一遍然后倒掉。再放入小米辣、剁椒、一勺糖，五勺陈醋，拌匀盖上盖子，冷藏也可以，第二天吃，又脆又爽口，简直了。