一般水开后煮3-5分钟左右就差不多熟了;如果是大螺,水开后煮10-15分钟左右,因为大螺有很大的外壳,这个外壳会导致螺肉特别难熟;另外,为了防止病菌和寄生虫感染,食用肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上,时间可以长但是不可以短。一般看到新鲜的螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了。
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一般水开后煮3-5分钟左右就差不多熟了;如果是大螺,水开后煮10-15分钟左右,因为大螺有很大的外壳,这个外壳会导致螺肉特别难熟;另外,为了防止病菌和寄生虫感染,食用肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上,时间可以长但是不可以短。一般看到新鲜的螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了。