牛粑粑的叫法（牛屎学名叫什么）

　1、牛瘪是牛胃及小肠里未完全消化的内容物挤出的液体，而牛屎是牛的排泄物。

　　2、牛瘪也叫撒，又被称为百草汤，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱。

　　3、烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。