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哪种海鲜便宜又好吃(什么海鲜好吃排行榜)

哪种海鲜便宜又好吃(什么海鲜好吃排行榜)

更新时间:2024-12-14 08:21:04

哪种海鲜便宜又好吃

我个人觉得花甲是便宜又好吃的国民海鲜。

花甲好吃做法也简单方便,在外面吃一份花甲要花38元48元甚至68元,自己买花甲的成本可能就6元8元一斤,非常便宜。买两斤回来可以吃到饱。下面的图片是我周末下午六点去的海鲜市场买的,坐标重庆,花了93元。太湖大闸蟹5两公蟹讲价讲到45元两只✅花甲6元1斤花了13块✅生蚝绿壳的1块钱1个花了15块✅另一种5块钱1个花了20块✅两个人吃得舒舒服服的。

买海鲜其实有很多技巧的,需要方法,当然也要看摊主的性格。海鲜里面的套路也很深的。但是不管怎么说花甲都是当之无愧的评价海鲜之王呀,而且花甲也是鲜味十足的,特别是蒜香花甲,我超爱的,比香辣花甲更好吃,保留了花甲的原味和鲜味。我说一下蒜香花甲的做法吧,非常简单方便又鲜美。(男朋友的妈妈还特地打电话过来问做法呢,有点小骄傲哈哈哈)

配料:大蒜切片(多放点蒜香味更足)、小葱切段

1.吐沙。买回来的花甲放冷水浸泡加盐、滴几滴油静置半个小时让花甲吐沙。然后搓洗,上面的壳也很脏的。

2.焯水。锅里倒冷水,加入姜片、料酒和花甲一起煮开,稍微开口就可以关火满满捞起来了,不然花甲肉会掉,只剩壳了。把开口的花甲用冷水再清洗一下。

(第2步可以省略,我怕沙子,一般都会焯水洗一下,而且可以去腥。)

3.油烧热放蒜片和葱白炒香后倒入花甲翻炒,放料酒(焯过水的话就可放可不放)盐、蚝油、酱油、鸡精。迅速翻炒均匀以后放入葱叶炒香即可出锅。

便宜好吃的海鲜,当之无愧是花甲啦~




????花甲!

????花甲应该是最常见,最便宜,最好做的海鲜了吧!

????花甲很常见,一般的菜市场都能买到,大概就十块钱一斤左右。个人感觉很好做,而且很好吃。

????️个人喜欢爆炒花甲,在海鲜铺买吐了沙的花甲,用淡盐水清洗两遍。准备姜蒜末,干辣椒段,青花椒,洋葱,青椒。水开下花甲,大火水开后捞起来。热油下姜蒜末,干辣椒青花椒,炒香后加入洋葱和青椒。倒入花甲,翻炒均匀,加入盐、味精、鸡精、蚝油,海鲜酱油调味。起锅,个人喜欢的爆炒花甲就做好了。

????‍????花甲还可以煮冬瓜汤,或者直接做清淡口味的蒜末酱汁花甲,还可以吃原味的,直接蒸熟蘸芥末酱油。因为我和我老公喜欢吃辣,所以我们还是喜欢做爆炒口味。

????以上为个人做法,有其它做法的朋友,可以评论在下面,我改天试着做。谢谢????





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