关于这个问题，吃寿司时可以搭配以下饮料：
1. 绿茶：绿茶不仅可以帮助消化，还能中和口中的油腻感，使口感更清爽。
2. 日本清酒：清酒的口感清淡，不会掩盖寿司的味道，能够突出寿司的原味。
3. 啤酒：比较适合搭配寿司的淡味口感，酒精含量适中，而且消化促进作用较好。
4. 葡萄酒：白葡萄酒或者红葡萄酒都可以搭配寿司，不过需要注意选择口感比较清淡的品种。
5. 汽水类饮料：如果不想喝酒，可以选择一些口感清爽的汽水类饮料，比如苏打水或者柠檬水。
吃寿司的最佳搭配是日本啤酒或者清酒，也可以选择柠檬汁或者泉水来调整口味，以及混合酒或者日本烧酒（sakes）等。其它的饮料也都可以，比如像葡萄酒，果汁，汽水，橙汁等。
