如果没有刀削面工具,可以找一个比较好用的菜刀,或者是小刀也可以,而且刀削面没有什么特别的硬性要求,你只要能把它削出来就可以了。
在家用铁皮或者铝板皮可以代替削面刀。用一小块小铁皮或小块铝板洗干净,前面磨成刀刃似的,就可以做刀削面了。很简单也方便。