1· 黄瓜，辣椒切好备用。
2· 锅中油烧热，下入大蒜爆香。
3· 加入黄瓜片。
4· 翻炒后加入适量蚝油、牛肉酱。
5· 调入适量盐，加入辣椒。
6· 翻炒后出锅。
食材：黄瓜，猪肉
辅料：姜
调料：生抽，料酒，盐
制作步骤：
1.猪肉切片，黄瓜切斜片（按照个人的切法也可以），姜切丝。
2.热锅下油，油温七成后下入猪肉和姜丝快速翻炒，炒至猪肉变白色。
3.接着加入生抽和料酒翻炒均匀，喜欢重口味一点的话可以加入一点耗油。
4.下黄瓜快速翻炒，黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久。
5.最后加入少许盐调味，翻炒均匀出锅
【小贴士】
1.如果肉片想嫩一点的话，腌制肉的时候可以加上淀粉，我是赶时间没有腌肉！
2.我家吃这个菜喜欢吃清淡点的，如果喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒一起炒。
3.肉最好是选择颜色比较深一点的，比较有口感的，黄瓜选带有刺的，买回来的之后青瓜要用盐水泡一下，把灰尘泡走。
