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绝味鸭脖里的素菜怎么卤(正宗绝味鸭脖素菜卤制方法)

绝味鸭脖里的素菜怎么卤(正宗绝味鸭脖素菜卤制方法)

更新时间:2024-12-14 07:14:19

绝味鸭脖里的素菜怎么卤

用料

豇豆 4两,肉馅 4两,料酒 适量,盐 适量,糖 少许,姜 少许,花椒面 少许,水淀粉 少许,老抽 少许,生抽 少许,鸡精 少许

豆角卤的做法步骤

1、豆角切丁备用

2、大勺放少许油、下姜爆锅。下肉馅炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽,翻炒均匀后放豆角继续炒加少许水。

3、调和好水淀粉下锅,等粘稠后放盐鸡精出锅。

绝味鸭脖里的素菜先焯水后放入卤水中煮熟即可。

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