原料
银耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。
做法
1、银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；
2、将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；
3、雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；
4、加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。
1/22 莲子放在温水中浸泡10分钟。

2/22 取一个牙签，左手握着莲子，右手握着牙签，把牙签插入莲子中。

3/22 轻轻向莲子中心扎进去，取出莲心。

4/22 重复以上步骤，把所有的莲心都取出。

5/22 红枣用清水洗净表面灰尘。

6/22 锅内放入适量冷水，放入红枣，开大火煮制10分钟至红枣表皮变软。

7/22 左手握着煮过的红枣，右手握一根筷子，向红枣中心扎进去。

8/22 把红枣核和红枣分离。

9/22 剩下的红枣成中空的圆筒形状。

10/22 重复以上步骤，把所有的红枣和枣核分离。

11/22 取一个去核的中空红枣。

12/22 把莲子塞入红枣中空部分。

13/22 所有的莲子都塞入红枣中。

14/22 银耳提前用冷水泡发，并洗掉银耳表面附着的杂质。

15/22 泡发的银耳放入盘子中央。

16/22 塞有莲子的红枣摆在银耳周围。

17/22 锅内放入适量清水，支好蒸架。

18/22 盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟至莲子熟。

19/22 枸杞用清水浸泡至软。

20/22 蒸熟的银耳红枣莲子取出，泡好的枸杞撒在银耳上做点缀。

21/22 碗中倒入100克温开水，放入2汤匙蜂蜜，搅拌成蜜汁水。

22/22 调好的蜜汁水淋在盘子中即可。
