40克，黄油100克，低粉200克，白糖20克，麦芽糖50克，奶粉10克
第2步、红枣去核切丁，低粉，奶粉混合过筛
第3步、红枣去核切丁，低粉，奶粉混合过筛。
第4步、黄油，麦芽糖，白糖混合至奶锅，小火加热至溶化后关火
第5步、倒入红枣丁
第6步、完全冷却后，加入混合粉
第7步、切拌成团
第8步、利用保鲜膜整形成长方条，放入冰箱冷冻至硬
第9步、取出切片，
第10步、摆入烤盘，烤箱180度预热，中层，约20分钟即可
1.所有材料混合均匀，稍揉均匀不见糖粒，有糖粒也不怕，烤出来的饼干也很好吃。揉成光滑的面团即可，盖保鲜膜室温松弛30分钟。步骤 2
2.松弛好的面团可分成两份或三份，暂不用的面团保鲜膜包好备用以防吹干。用饼干擀面杖调成最小的刻度圈2mm擀成面皮。用这个饼干擀面杖擀出的面皮厚薄均匀。
3.擀好后我是再用普通擀面杖再擀薄点，薄点饼干会更好吃。
4.用你喜欢的饼干模具在面皮上按压出各种饼干形状，我这个是枫叶的饼干模。
5.用家里的不锈钢叉子在面皮上扎孔，扎孔后的面皮烘烤时比较平整，不会鼓包。
6.扎好孔后把多余的面皮挑出。
7.如果面皮太薄，尽量不要用手取出，会变形，可以用家里的水果刀贴着台面铲出面皮，用手放入烤盆。
8.烤盆铺上烘焙纸，面皮之间隔开点小距离。烤箱180度预热5分钟后进行烘烤7~10分钟左右。这个烘烤时间不是一成不变的，时间的长短要看面皮的厚度和你烤盆的大小，还有就是家里烤箱温度都不同，只要饼干边缘上色就差不多可以出炉了。
9.这是出炉后的枫叶????饼干，稍凉点取出放入烤网凉凉即可开吃装盒。
