榨油的花生需要炒熟吗（花生榨油前炒和不炒有什么区别）

是的，榨油的花生需要炒熟。但是花榨油也是可以生榨的。

熟榨花生油花生一般要炒到8分熟，这个熟度出油率最高，油品质最好。 炸花生油前花生要清洗，挑选，把霉变的摘除，花生油深受广大居民喜爱，炝锅时香气宜人，好吃。跟榨芝麻油不一样，芝麻要炒到全熟，虽然出油少，但味道是最香的。

花生榨油有两种方式，生榨和熟搾，熟榨是炒熟出油高，生搾出油低已渐渐屏弃。