食材:玉米粒120g 红薯70g
步骤:
1 洗净去皮的红薯切块,再切条,改切成粒,备用。
2 砂锅中注入适量清水烧开。
3 倒入玉米碎。
4 加入切好的红薯,搅拌匀。
5 盖上盖,用小火煮20分钟,至食材熟透。
6 揭开盖,搅拌均匀。
7 关火后将煮好的粥盛出,装入碗中即可。
配料:红薯150克、铁棍山药100克、玉米面100克
制作过程:
1、 红薯去、铁棍山药清洗干净,削皮刀去皮,分别切小块。
2、 起锅,往锅里面先倒入足量的水,记得水量要比较多,因为后面我们还要下玉米粉,如果你喜欢喝稠一点可少加水,如果不喜则反之。
3、 水下好了以后就把红薯、铁棍山药下进去煮,开大火煮,直接大火煮到底把红薯、铁棍山药煮熟。熟了以后用筷子一插会发软,我们可以以此来判断煮熟与否。当然,一般煮个十五分钟左右已是熟了的。
4、 调玉米面糊,备一个比较大的碗,往里面加入一小把的玉米面,然后加上适量的清水把玉米粉融开即可。
5、 玉米面糊弄好了以后下锅,下锅的时候记得要边下边搅拌,防止玉米面糊粘锅,另外在下锅的时候记得要大火,再煮个五分钟左右就可以出锅食用了。