1.先把洗好的尖椒切成小薄片，放到碗里，怕太辣的可以用水多淘洗几遍，
2.然后放盐和鸡精拌均匀，把鸡蛋打进去搅拌均匀（喜欢有嚼劲的可以不放鸡蛋），
3.拌好把面粉放进去，搅拌至不再有干面粉为止，
4.开始放锅里炒了，锅里放比平时多一些油，开始煎炒，直到面都泛金色，记得面一定要都炒熟了，好了，可以出锅了。
准备食材：青线椒10个、面粉20克、油适量、盐少许。
将青椒洗干净，控干水，切成小段。
开大火，锅烧热，锅热后放入青椒，盐翻炒几下。
转中火，然后开始往锅中均匀的撒面粉，边炒边撒。
将青椒的皮炒成皱皱的，并且每个青椒上都能裹上面粉，面粉炒成黄色即可。
尖椒炒面粉装盘上桌。
以上就是尖椒炒面粉的做法
