1、准备材料：萝卜缨 1把、红椒 2个、蒜 3瓣、油盐 适量。
2、把水烧开， 加入几滴油和适量的盐。
3、将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出。
4、挤出大部分水分后再切段。
5、热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒。
6、爆香后放入切好的萝卜缨。
7、翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。
8、盛出即可食用。
1. 选大萝卜500克，清洗后刮削皮，切割成长度、大小匀称的细条;
2. 萝卜条用开水焯透，捞起来，自来水清洗，再捞起来控净水份;
3. 香肠、平菇各自切条;
4. 小汤罐置火上，添加500克极好的鸡鸭汤，烧滚;
5. 放进经开水焯过的萝卜条和切完的熟火腿丝、平菇丝;
6. 加入适当食盐、鸡精，煨约10分钟;
7. 撇净白沫子盛在汤盆中既成。
