虾仁洋葱饼的做法（炒洋葱饼的正宗做法）

食材用料:新鲜水虾250g，洋葱一个，面粉400g，盐适量，色拉油适量，花椒粉少许

1、新鲜的河虾，摘去头部，因为头部有较多的芒刺，而且也没什么肉。

2、然后泡在水中，加少许的花椒去除腥味，花椒去腥味的效果非常好，而且有提鲜的作用。

3、把洋葱剥去外皮洗净切成丁状。

4、把鲜虾从花椒水中捞出与面粉，洋葱和成糊状，放适量的盐。

5、锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候舀一勺面糊到锅中，中小火煎制，煎炸至两面金黄即可出锅。

6、做好的小饼趁热吃，外酥里嫩，味道分外鲜美。