超市里买来的肉末需要清洗吗（超市里买回来的肉末要不要洗一下）

从超市里购买回来的肉馅最好洗一下，一是因为超市销售的肉馅当中可能或多或少会存在有灰尘之类的脏东西，不清洗就加工食用后不利于身体健康，可以把买来的肉馅放在干净的碗里用清水冲洗浸泡一下，这样比较干净一些，通过冲洗后自己吃起来也比较健康和放心。

1、肉末很难清洗，因为肉馅中的脂肪和瘦肉已经搅在一起，清洗的时候不论如何清洗也清洗不净，只能是黏滑的一团。

2、肉馅的吸水率特别高，清洗的时候相当于给肉馅打水，会使肉馅吸水膨胀。清洗时脏水都被吸进肉馅中，还不如不洗。