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炒肉前肉要先煮一下吗(炒肉前要不要把肉先煮一下)

炒肉前肉要先煮一下吗(炒肉前要不要把肉先煮一下)

更新时间:2024-12-13 02:37:46

炒肉前肉要先煮一下吗

不是所有的炒肉都需要提前煮一下。

要看具体做什么菜肴,肉的质量。 做红烧肉和回锅肉必须把五花肉先煮到断生,预备二次加工。

不用水煮,生肉炒出来味道更好,口感更佳。

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