茶针好用还是茶刀好用

茶针好用：将茶针从茶砖的侧面沿边缘刺入，要找蓬松的部分作为入手点，这样刺、入后才能轻松撬开。

刺入茶针后，最好的是撬出薄片状，因为薄片状的白茶，方便冲泡，滋味释放得比较均匀，不会出现前几泡太浓，后几泡没味道的情况，通常茶针没入饼身1/3左右即可。