炒菜用的白底锅是什么（哪种材质的锅煮汤不黑又不粘锅）

白底锅是一种常见的厨房炒菜工具，它的特点是锅底是白色的，通常是采用不锈钢、铝合金等材质制成。白底锅因为不含铅、镉等有害物质，所以相对比较安全健康。此外，白底锅具有良好的导热性能和耐腐蚀性，使用寿命较长。在炒菜时，白底锅能够快速传热，让食材尽快熟透，同时也不容易粘锅。总之，白底锅是一款实用、健康、耐用的厨房炒菜工具。

炒菜用的白底锅是不锈钢做的底部