用料
排骨300g，胡萝卜适量，香料适量，姜葱适量，盐少许，生抽少许，老抽少许，糖少许，料酒少许，油少许
做法
1.材料准备好，洗干净
2.把排骨冷水下锅，大火烧开
3.煮出浮沫后捞起洗干净
4.把所有配菜切好
5.高压锅放底油把香料 葱 姜爆香
6.再倒入排骨，下去翻炒
7.炒至微黄
8.加入适量的水生抽老抽盐糖 煮开
9.中小火焖煮二十分钟后加入胡萝卜，继续煮
10.等汤汁收干后即可关火出锅
材料：猪排骨、大葱、大料、香叶、桂皮、白糖、生抽、食用盐等
制作方法
1.猪排骨切成小段，放在清水中洗净。
2.取一锅放入清水，大火煮沸。把排骨放在锅中焯烫一会，捞出来过凉并沥干水分。
3.大葱切成大葱段待用、大蒜去皮备用、生姜拍破备用。
4.将排骨放入高压锅，用煸干水分。加入白糖煸炒至排骨上色。
5.加入葱段、生姜、花椒、大蒜，进行煸炒。再加入酱油、桂皮、香叶、料酒、辣椒和热水，翻炒均匀。
6.启动高压锅按键，大概煮半个小时。
7.待高压锅冷却后，打开盖子放入食用盐。盖上盖子焖煮一会即可。
