咸菜水的腌制方法（六种咸菜的腌制方法）

制作咸菜水的材料包括新鲜的白萝卜、小青菜、咸菜汁和水。

首先将所有材料清洗干净，白萝卜和小青菜切成适合自己口感大小的块状，然后腌制液中加入适量的海盐和醋，搅拌均匀。

将所有材料放入一个干净的容器中，倒入腌制液，尽量将腌制液浸没材料。放置在阴凉通风干燥的地方进行发酵，每天都要在表面撇去浮沫。发酵1-2天后，咸菜水就可以食用了。