大理石最好，硬度大理石大概在3左右，一般不会超过4以上，容易雕刻，好多优质的大理石可以雕刻精细的花纹饰。
主要的石材雕刻有是用到花岗岩,大理石,砂岩和石灰岩,花岗岩和砂岩适合用于户外,而大理石和石灰石则主要用在室内,他们容易收到风化,不过砂岩不能磨光，而且风格上也比较受限制。
主要是用在一些自然,和谐风格的雕刻,大理石的花色纹理丰富,而且质地较软,能够雕刻一些很精细的雕刻,加工也方便,而且能做多中加工.花岗岩质地比较硬,对一些精细雕刻来说,加工比较困难,花岗岩的品种虽多,不过色彩和文理上没有大理石丰富,而且风格比较偏冷色调现代感。
