“澄粉”在潮汕话中的发音是"dêng fén"，表示的是一种用于制作粿条等食品的淀粉类原料。在潮汕话中，还可以用"澄粉糕"指澄粉加入水煮糊而成的小圆糕。
很多潮汕人都喜欢用澄粉制作传统的潮汕小吃，例如潮汕牛肉丸、潮汕蒸丝瓜、潮汕酿豆腐等等。这些美食都需要用到澄粉来作为精华的配料，在潮汕餐饮文化中有着不可替代的地位。
是的。
因为澄粉是潮汕话中的一种面粉制品，而潮汕话是广东省潮州市、汕头市、揭阳市等地区使用的一种方言，因此“”指的是潮汕地区人们用来指称澄粉的方言词汇。
潮汕话还有其他各种方言词汇和独特的语音特点，如颌化、卷舌等，是值得研究的一个方向。
