炒好的糖色凝固了怎么办（炒糖色冷却后凝固了怎么解决）

炒完糖色以后，凝固了，我们可以用小火再继续加温，等到糖色慢慢的融化开了以后，赶快把它用来染色或者使用来烧到别的菜里边