你好，大连抓螃蟹的最佳时间是每年的9月到11月。在这个时间段内，当地的潮汐、水温和营养物质都比较适宜螃蟹的生长，因此可以获得更好的收成。此外，最好选择在涨潮的时候进行捕捉，因为这样螃蟹会更加活跃，容易被抓住。
1、大连秋季适合去海边抓螃蟹；每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。在海边抓螃蟹，可以选择在9-10月。
2、蟹簖捕蟹；蟹簖是一种用竹子编成的结构简单的拦阻式栅箔类捕蟹工具。它的结构是利用细竹竿或粗芦苇编成箔子，在有水流的河港、湖汊的有利地段，按事先计划的阵式打桩设簖。簖的下端插入水底，上端超出水面，整条簖呈有规则的弯曲，在簖的上端悬挂一些呈鼓形的蟹篓，篓的底部有一个河蟹的进口及漏斗形的倒须，上部有盖，中间为河蟹的集中处。河蟹通过水道下迁入海时，就被横在水面的蟹簖所拦截，受阻后沿簖上爬或钻入蟹篓，捕捞时，用捞海将簖上或蟹篓内的蟹捉起来。
