蒸玉米 隔水蒸好还是泡水蒸好（蒸玉米是隔水蒸还是放水里蒸）

一般建议隔水煮。

玉米作为一种营养丰富、口感清甜的食材，在烹饪时，一般建议隔水蒸更好，因为放置在蒸锅中，能够避免营养成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的有效成分，尝起来味道鲜嫩香甜，使口感和价值都比较上乘，而玉米放在水里煮会流失一部分营养成分，口感也比较差。

玉米是隔水蒸比较好。隔水蒸的时候能够减少玉米的营养物质的流失，最大程度上保留玉米的营养成分，口感也会更鲜嫩。