热量比较高。
蟹黄是螃蟹含脂肪量最多的部位之一,每100g蟹黄的热量约为237大卡,其中的脂肪含量在15.66g左右,胆固醇含量在466mg左右。所以蟹黄中的脂肪含量是比较多的,对于减肥期间的人群来说需要选择性食用。