原料：莲藕1节、糯米适量、红糖45克、桂花蜂蜜30毫升、红枣6粒
做法
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
食材：糯米、莲藕、大枣、桂花、红糖
做法：
1，莲藕洗净污泥、去皮、洗净。从莲藕较粗的一端5厘米左右切开。
2，将洗净、沥干的糯米和桂花用筷子塞入莲藕中，莲藕塞实后，将切掉的那一段莲藕放回原处用牙签固定。
3，然后放入锅中，锅中放入冷水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟左右。
4，再放入红糖、大枣等继续大火煮沸转小火焖煮30分钟，最后大火收汁即可。
