为什么串串香收两个锅底（串串香清油锅底怎么处理）

两个锅底是分红汤和清汤，一个辣的一个不辣的，所以是两个锅底。就和火锅差不多，火锅一般也是连个锅底，所以叫鸳鸯锅。串串香就是把吃的食物用竹签串起来，食材和烫火锅的食材是一样的，只是烫火锅的是不用串，而串串香是四川一种特色美食，想吃哪种就拿哪种