酸豆角的盐比例（腌制酸豆角的盐和水的比例）

10:1

自制腌制酸豆角盐的比例是10:1,也就是1000克豆角要用100克,下面是具体做法:准备材料:豆角 3000克 盐 300克,凉开水 适量,白醋 适量,花椒 适量。

一、材料豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒、高度白酒20克二、做法1、用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水,加入花椒,烧开,再加入盐,将水彻底晾凉。