用料:
橙色面团
胡萝卜汁 100克
普通面粉 200克
白色面团
清水 80克
普通面粉 160克
黑色面团
墨鱼汁 少许
步骤 1
三种面团揉匀待用,黑色面团就是在白色面团里面揪点出来加入墨鱼汁揉匀就可以。
步骤 2
分别搓成条状。
步骤 3
橙色面团用刀切开
步骤 4
刷点清水,夹入白色面团
步骤 5
两头捏紧再搓圆条
步骤 6
切开
步骤 7
黑色面团搓细长,分小段放饺子皮上,再擀开。
步骤 8
包入馅料,两头往中间捏紧,这里不详细介绍包法。实在不会,边边捏紧也成的。
步骤 9
可爱的虎皮饺子完成咯。
南瓜蒸熟,加一点点水打碎,加入面粉揉成光滑面团。可可粉加入面粉,揉成面团,黑面团揉的稍硬一点,1:1:0.3白黄黑面团比例。