洋葱拌干豆腐丝是一道简单又美味的凉拌菜，以下是制作方法：
所需材料：
1. 干豆腐皮200克
2. 洋葱1个
3. 生抽、香醋、白糖、盐、香油各适量
4. 辣椒油适量（可选）
步骤：
1. 将干豆腐皮提前用水泡发，泡发后切成细丝。洋葱切成细丝备用。
2. 锅中加水烧开，放入切好的干豆腐丝焯水，大约1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
3. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油调成汁，倒入干豆腐丝中，拌匀。
4. 将切好的洋葱丝放入干豆腐丝中，再次拌匀。
5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
食材主料：干豆腐适量、洋葱；
辅料：酱油适量、盐适量、米醋适量、耗油适量。
具体步骤：
1、干豆腐切丝备用；
2、洋葱剥皮、切丝；
3、把切好的两样都放入盆中，再加米醋；
4、然后加适量酱油和蚝油，把盆内的食材拌在一起，即可
