步骤 1
混合所有材料(除去黄油、坚果)揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出膜状态；
步骤 2
加入坚果揉匀；
步骤 3
盖上保鲜膜，放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍 (时间仅供参考，具体看状态);
步骤 4
手指蘸面包粉插入面团中、小洞不回缩、面团不塌陷、基础发酵完成;
步骤 5
发酵篮均匀筛上高筋粉；
步骤 6
稍微排气滚圆，捏紧收口处;
步骤 7
面团光滑面朝下放入发酵篮，放在温度35~38度 湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右(时间仅供参考具体看状态);
步骤 8
发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束；
步骤 9
发酵篮倒扣把面团放入烤盘；
步骤 10
割成自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱中下层， 200度20分钟;
步骤 11
✅完成❗️
