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胶东窝头做法(北京窝头的正宗做法)

胶东窝头做法(北京窝头的正宗做法)

更新时间:2024-12-12 19:35:18

胶东窝头做法

1、准备好材料,肉末剁碎,芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒,剥好豌豆。

2、100克玉米粉,30克糯米粉混合好。

3、烧开水,分次加入混合好玉米粉中,搅拌均匀。

4、和成面团,盖上布醒十分钟。

5、醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头。

6、蒸锅刷层油,放入做好的窝窝头,大火烧开转中火蒸15分钟即可。

7、炒锅放油,放入肉末炒出油至金黄色。

8、加入胡萝卜、芹菜、茶树菇,豌豆粒一起翻炒至熟,加入盐,老抽,胡椒粉,味极鲜酱油炒匀后起锅,把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可。

步骤 1

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小米面做成粥 一半做窝窝头 一半喝 这是独家秘方哦

步骤 2

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趁热加入玉米面 黄豆面 芝麻粉里 不怕胖就加入少许面粉 更粘一些 口感更好一些

步骤 3

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用筷子搅拌 放凉后加入酵母粉 发酵一小时左右 膨胀一点就可以 白糖减肥的话 可不加

步骤 4

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捏成窝窝头 别太硬 有点疏松的感觉就行 捏的时候手上抹水

步骤 5

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蒸了一条咸鲅鱼 用白菜叶盖上

步骤 6

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大火半小时

步骤 7

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颜值味道都不错

步骤 8

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香甜可口

步骤 9

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鲅鱼也好了

步骤 10

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配窝窝头绝了

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