1、买几个柠檬，可以根据你自己蜂蜜的多少，如果蜂蜜多，就多买几个，放冰箱里也不会坏。
2、柠檬一定洗一下，在表面抹上一层盐，轻轻搓洗一下，然后在用水冲干净，因为柠檬的表面可能会有一层蜡，这样处理一下就可以了。
3、将柠檬切成薄片，把这些柠檬片直接放到装蜂蜜的瓶子里，装蜂蜜的瓶子，一定要用大口的瓶子，这样装起来，和以后取的时候也比较方便，然后盖上盖子放入冰箱保存。
4、放置1-2天，让柠檬和蜂蜜营养成分充分融合。要喝的时候取一到两片柠檬放在杯中，根据自己的口味加一勺到两勺蜂蜜，用温水或者凉开水冲调，一定不能用超过50度的水，否则会破坏蜂蜜的营养。
柠檬蜂蜜水不可以用开水泡，用开水泡会造成营养流失。柠檬和蜂蜜都是营养价值比较丰富的食品，维生素含量高，泡水饮用对身体健康有一定的好处。
泡柠檬和蜂蜜泡水，水温上是有讲究的，不能用开水泡，会使养分流失，而柠檬也不能用凉水泡，如果用凉水泡柠檬不能更好的发挥其营养价值，所以在用柠檬泡水喝时，水温最好控制在60度到70度之间，可以在饮用时加蜂蜜，效果最好。
