材料
白萝卜200克，排骨150克，葱花少许，香菜少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水800㏄，香油少许
做法
1.白萝卜洗净去皮切滚刀块，放入沸水中汆烫至稍软后，捞出备用。
2.排骨洗净剁小块，放入沸水中汆烫去血水后，捞出洗净备用。
3.取一锅水放入白萝卜块、排骨块以大火煮至沸腾后，捞除浮沫并转小火继续煮约25分钟。
4.最后加入所有调味料与葱花、香菜拌匀即可。
主料：猪骨三块
辅料：姜适量，八角适量，枸杞适量，白萝卜一根
做法：1.准备好所有食材，先将猪骨买回洗净，剁块。
2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的猪骨，冷水下锅，水开焯水，撇出血沫，捞出洗净控水备用。
3.另起一锅，倒入适量的水，烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮。
4.大火烧开后改小火，煲一个小时后，再放白萝卜进去煲20分钟，出锅前五分钟放枸杞、盐、鸡精调味即可。
