1、食材：准备200g牛肉，400g粳米，5g精盐、5g葱段以及5g姜块等等。
2、首先把牛肉洗干净、然后剁成肉末。
3、其次把粳米洗干净。
4、把锅放在火上面，倒入水直到沸腾，再倒入粳米，然后煮成粥，再把牛肉肉末放进去，再加食盐、葱段以及姜等等进行调味就可以了。
准备原料：牛肉250克，鸡蛋清3个，面粉100克，淀粉50克
做法步
1、牛肉剁末，切姜末葱花，准备3个蛋清
2、将姜末葱花拌入牛肉中，加入食盐、生抽、料酒，搅拌均
3、再加入鸡蛋清、淀粉，少许芝麻油调匀成馅
4、面粉加水调匀成稀糊，加入胡椒粉
5、锅洗净，烧油至六成热，用菜籽油炸特别香
6、牛肉馅挤成丸子，放入面糊中裹匀，下油锅小火炸成金黄色
7、捞出入盘，孩子喜欢口感层次丰富的食物，可配碟番茄酱或沙拉酱
