1斤豆子做豆酱蛋放多少盐（做酱豆三斤黄豆放多少盐）

30克。

一斤豆子需要放30克盐和50克水就可以了。

这样做出来的酱豆味道刚刚好,不会太咸或太淡。不过还是需要看个人的口味来决定,如果是重口味的话可以适当的加多盐的使用量。 酱豆所放的盐不宜过少,如果太少的话酱会变酸而且还会长毛。最少的比例也得是一斤豆子配30克的盐。