奥尔良脆骨肠是采用鸡肉和鸡软骨为主要原料
经原料绞制、拌料、灌肠和热加工的低温肉制品,奥尔良风味突出鲜明,口味香甜,鲜嫩的肉质伴以爽脆的软骨,独特的口感成为继玉米烤肠后的又一新亮点。
鸡胸脯肉、猪背膘,还有就是脆骨