当前位置:首页>维修大全>综合>

清炖羊肉用什么调料最好(清炖羊肉三放三不放)

清炖羊肉用什么调料最好(清炖羊肉三放三不放)

更新时间:2024-12-10 13:25:56

清炖羊肉用什么调料最好

1、用料:羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。

2、萝卜切片。

3、豌豆尖洗净沥干。

4、香菜切碎。

5、小米辣青椒切碎。

6、羊腿大块飞水后洗净,下锅加姜片陈皮清炖至熟。

7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉,炒锅放少量油烧热,加姜葱蒜和花椒炒香,再加入切片的羊肉翻炒。

8、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中,放少量枸杞和大枣,熬开。

清炖羊肉一般要往里面放点的古月面儿。辣椒。藿香。食用盐。花椒大料。八角,桂皮。香叶等等。当然不同的地方有不同的做法。所以不同的地方放的料也不一样的。目的是让羊肉不膳不腻,口感十足。在中国古代人们也没有那么多料理,可是也很好吃的。所以现在放的料也可以少放的。但是辣椒必备品,所以辣椒是最好的调料。

更多栏目