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川味洋葱炒肉的做法(洋葱炒肉丝四川的正宗做法)

川味洋葱炒肉的做法(洋葱炒肉丝四川的正宗做法)

更新时间:2024-12-10 13:57:17

川味洋葱炒肉的做法

做法如下:

所需材料:

瘦肉片 200 克

洋葱 1 个

豆瓣酱 2 汤匙

辣椒粉 1 茶匙

盐 适量

料酒 适量

姜蒜末 适量

生抽 1 汤匙

葱花 适量

步骤:

将瘦肉片切成薄片备用,洋葱切成小块备用。

将豆瓣酱、辣椒粉、盐、料酒、姜蒜末和生抽混合成调料汁备用。

热锅凉油,加入洋葱翻炒至出香味。

加入瘦肉片煸炒,加入调料汁炒匀,炒至肉变色并且熟透,最后撒上葱花即可。

原料:洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

制作步骤:

1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;

2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。

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