用料
熟牛血 2块
大葱两根
生姜 五六片
小米辣椒 1个
蒜米 3－4瓣
大葱炒牛血的具体做法步骤如下：
步骤 1
牛血切小块，姜蒜切片，小米辣椒斜着切圈，葱切段
步骤 2
热锅热油，放入姜片 蒜片 辣椒圈 葱白炒香
步骤3
然后加适量水煮开，放血块加点酱油一起焖几分钟
步骤4
准备起锅后放入葱段熟了即可盛盘。
一盘香味扑鼻，美味可口的佳肴就做好了。
1:把牛血切成一寸左右的块2:热锅凉油放豆瓣酱炒出红油
3:放花椒粒炒香
4:放葱，姜，祘出香5:大火下血块稍加点水闷一下。
就ok了，不要很翻，血块会碎的。
