糯米脆角制作方法（广州糯米脆角最正宗的做法）

1.

先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟;

2.

将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒;

3.

熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒,西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料;

4.

用春卷皮包入馅料,做成半圆形,入八成油中炸至金黄色即成。