咸干鱼怎么做好吃呢（咸干鱼的正确吃法）

做法步骤：

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咸干鱼，切块，冷水泡半小时。

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沥干水待用。

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锅里放油，这么大火。

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放入姜片，要烧一会，等油彻底热。

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鱼入锅摆好，文火炕。

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这个时候干辣椒切碎。

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葱切断待用。

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一面煎黄翻另一面。

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煎成这样就可以了。

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加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。

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半小时后收汁 收到这个程度就可以了。