桃子的果皮分为三部分：外果皮：即外面那层皮；中果皮：果肉；内果皮：桃核。桃子是双子叶植物。双子叶植物就是种子具有2片子叶的植物；单子叶植物就是种子具有1片子叶的植物。
桃子因具有2片子叶属于双子叶植物，剥开红色种皮能看到其分开的2瓣就是它的子叶；而玉米具有1片子叶则属于单子叶植物，玉米粒的子叶藏在胚的结构中。
单子叶植物与双子叶植物的区别：
单子叶的植物：
1、种子的胚具有一片顶生子叶
2、叶脉为平行脉或弧形脉
3、花基数常为3
4、主根不发达，常为须根系
双子叶的植物：
1、种子的胚具有2片子叶
2、叶脉为网状脉
3、花基数常为4、5
4、主根发达，常为直根系
扩展资料：
桃子的果皮有硬有软的原因：
在桃子果肉成熟后期阶段，乙烯的生物合成将导致果实软化。而高浓度的3-吲哚乙酸(IAA)对于乙烯的合成至关重要。相比之下，硬桃品种的果实不软化，并且由于IAA浓度较低，产生少量的乙烯。
为了研究桃子成熟阶段(从S3阶段到S4 III期阶段)对IAA积累的调控机制，研究采用了数字基因表达(DGE)分析手段。在果实成熟阶段，对正常软化品种Goldhoney 3与硬桃品种Yumyeong中植物生长素体内稳态相关基因的表达模式进行比较。
结果显示，YUCCA黄素单加氧酶基因(PpYUC11，ppa008176m)——生长素生物合成的关键基因，在两个品种中表达模式不同。在IAA累积过程和PpACS1转录过程中，mRNA转录本在桃子成熟后期阶段增加，但在成熟的硬桃品种中低于检测极限。
这些结果表明，在桃子果实成熟过程中，PpYUC11可能在生长素生物合成中起着关键作用，并且可能是调节桃子软硬这一表型的候选基因。
桃的种子子叶两片，叶脉是网状脉，直根系，为双子叶植物．
