葡萄干上没有白霜咋回事（葡萄干带白霜的好还是不带的好）

速干剂处理过的葡萄,表面的蜡质被溶解掉,做成葡萄干就会没有“白霜”或“白霜”很少。不过也不能一概而论,有的葡萄品种本身就没有明显的“白霜”。其实,葡萄表皮上的“白霜”和农药残留没有关系,完全不需要将“白霜”作为葡萄干好坏的依据。

碱性物质和乳化剂都是非常常见且安全的化学物质，所以不用担心食品安全。