日本的瓷器产地都叫“烧”,从从镰仓至室町(1336—1573)时代,日本出现了著名的“六大古窑”。这些常滑、濑户、信乐、越前、丹波、备前等地方成为了制陶中心。从高贵炫彩到质朴坚固,不同的日本烧产出的瓷品风格也各有不同,也烙上了深深的和风的历史色彩。