1、基围虾煮熟后装保鲜盒里放冰箱冷藏。
2、煮熟的基围虾需要装在保鲜盒里密封，再将保鲜盒放入冰箱的冷藏室，但是还是不要放太久，否则容易流失水分，影响口感。冷藏后的基围虾再食用时最好蒸一下，因为冷藏保存会较为干瘪，蒸了之后可以使虾恢复水分，更加鲜嫩多汁。
无论是生冻还是熟冻基围虾都需要鲜活冷冻，但是将生的基围虾直接冷冻其腥味会比较重，还容易弄脏冰箱，而且生的虾肉解冻后味道会差一些，烹饪时不易入味，味道也一般。
不过将基围虾煮熟后再冷冻存放，经过解冻后再吃其鲜味大部分都可保留住，味道比生冻要好，因此建议基围虾熟冻保存好一些。
