蚝油的功能和用途（蚝油都有什么功效）

蚝油是一种常用调味料，具有丰富的鲜味和深色调。它常用于烹饪中，赋予菜肴独特的口感和香味。蚝油不仅可以提升菜肴的鲜美度，还能增加菜肴的色泽，使其更加诱人。此外，蚝油还能起到增香提味的作用，使菜肴更加美味可口。在中餐烹饪中，蚝油常与酱油、料酒等调味料一同使用，用来调制各种传统的中式菜肴，包括炒菜、煮肉和蒸鱼等。因此，蚝油在烹饪中起着非常重要的作用，被广泛应用于各种中式料理中。