高筋粉：250g纯牛奶：50g水：30g淡奶油：30g糖：45g鸡蛋液：20g（半个鸡蛋）干酵母：2g盐：3g黄奶油：30g
步骤：1、面粉+糖混匀，+酵母，+水+牛奶+淡奶油+鸡蛋液和成面团。
2、+盐，继续揉（拆，摔）至面团表面有些光滑。
3、+黄奶油揉（摔、打）至面筋扩展，用保鲜膜包起松弛10-20分钟。
4、分割、搓圆、发酵、整形、最终醒发、装盘（听）、烤制、冷却包装。
25克糖即可。一般重量比是10:1，250g的奶油用25g糖即可，淡奶油的密度大概是水的93%（这是我网上查的85%～93%，不同品牌的奶油密度会不同哦），所以250ml的淡奶油大概需要250*93%/10g的淡奶油。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
